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康に欠かせない「食」について考えよう
食べる」ことはとっても大事

人間の体は、口に入れた食べ物でできています。

その為、健全な身体であるためには、日々の食事がとても重要。

「食べたいものだけ食べる」

「お腹がいっぱいになればいい」

これでは、病を作っているのと同じです。

 

しかし、

「毎日忙しくて材料を買いに行ったり、料理を作る時間がない」

「高齢になったせいか、買い物にいくのがおっくう」

そんな方もいらっしゃると思います。

 

そこでオススメしたいのが、さまざまな食材を届けてくれたり、

バランスを考えて作られたお弁当などを宅配してくれるサービス。

 

食材宅配なら、コープデリ・おうちコープやパルシステム、

oisix(オイシックス)、ローソンフレッシュなど。

また夕食宅配なら、コープデリやウェルネスダイニング、

ヨシケイ、わんまいるなど、サービスを提供してくれる会社は

たくさんあります。

 

宅配形態は、自社スタッフかヤマト便などの運送会社です。

自社スタッフの配達なら、配送の日時指定ができないけれど、

毎週決まった曜日・時間帯に届けてくれます。

宅配便なら料金は高めですが、日時指定ができるのがメリット。

 

でも、「扱っている会社が多すぎてどこが良いのかわからない」

という方も多いと思いますので、まずは、気になる会社があれば

資料請求で貰えるサンプル商品やお試しセットなどを申し込んで

確かめてみることをオススメします。

 

このようなサービスを上手く利用して健康な体をキープしましょう。


食」に係わる仕事4つ

食を支えている仕事を4つご紹介します。

 

■食品衛生責任者

飲食店や食品製造工場が食中毒や食品衛生法違反を起こさないよう

食品衛生上の管理運営を行います。

食品加工・製造の現場において配置が義務付けられていて、加工上

の添加物に対する衛生管理も行なっており、安全に食べられる

加工食品を作るためには欠かす事ができない仕事です。

 

■食品衛生監視員

食品衛生法などの法令に基づき、食品の検査や食中毒の調査、

食品製造業や飲食店の監視、指導、教育を行う「食の安全・安心」

を守る仕事です。

食品衛生監視員は、国家公務員として厚生労働省検疫所で働く人と、

地方公務員として各自治体の保健所などに勤務する人がいて、

それぞれ仕事内容も異なります。

 

■栄養士

栄養の指導に従事する「栄養」の分野を扱うスペシャリストで、

主に健康な人々を対象に、栄養指導・給食管理を行います。

また、大量の知識や情報から、適切な偏りのないものを選び、

提供することも栄養士の大切な役割です。

 

■管理栄養士

健康な人々を対象とした栄養指導・給食管理を行うだけでなく、

傷病者など個々のさまざまな症状や体質を考慮した栄養指導や

給食管理も行います。

その為、特別な栄養管理が必要な施設や、給食の提供数が多い

施設には管理栄養士が必須です。


後に

上記以外にも「食」を支える仕事は、まだまだたくさんあります。

農業や酪農などの生産者、工場で食品を製造する人、食品の研究に

携わる人、食品を調理・提供する人などさまざま。

 

近年では、食の安全性への懸念や健康志向が高まり、食材の生産地

や食材の選び方、食べ方などに関心を持つ方が多くなりました。

いつまでも健康で毎日楽しく過ごせるよう、これを機に「食」について

もう一度考えてみてはいかがでしょうか。

 

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